釜式反應器的操作方式非常靈活，可分為間歇、半間歇、連續操作。
間歇操作是將反應物料一次投人釜內，調節溫度至反應溫度，待反應結束后，取出這種操作方式的優點是:
采用間歇操作的反應釜操作靈活，易于適應不同操作條件和產品品種，適用于小批量、多品種、反應時間較長的產品生產，較多地用于于產量低、規模小的精細化工生產中。結構簡單，容易清洗，只需反應完成后進行一般清洗即可。
間歇釜的缺點是:
間歇操作的攪拌釜式反應器的生產能力較小，勞動強度大，裝料、卸料、清洗等輔助操作常消耗一定時間，產品質量難以控制。但設備備操作簡單、使用靈活，投資小，所以在精細化工領域廣泛應用。
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